事件之後│大不幸！赤穗47浪人復仇事件 鬱死吉良未成人養子

    

    赤穗復仇事件中最不幸是淺野內匠頭？吉良上野介？四十七位復仇浪人？當然都不是。

相信很多人知道赤穗浪人忠臣藏的事跡，成功復仇一方，切腹後備受歌頌而畫上圓滿句號，但是很少人談及被復仇的吉良上野介一方，有甚麼後續故事，何況是上野介的養子左兵衛義周之後的去向。

    左兵衛義周原來是出生於米澤藩十五萬石的男兒，後來才成為吉良上野介的養子，那次被復仇過程，身邊衛士死掉半數，義周的額頭及側腹等多處被斬傷。事件後他自責沒有為義父報仇的勇氣，在信州諏訪過閉門不出的生活。就是這樣每天悶悶不樂而患抑鬱症，三年之後便過世了，享年十九歲零十一個月，差一個月才可以歡度成年節。

   估計左兵衛義周成為吉良上野介的養子一刻應該很高興，萬萬想不到以這種方式離世吧。

和風集粹│一分鐘明解市面愈來愈多果味啤酒的理由

   很多人愛到日本旅遊，少不免在便利店逛一圈，嘗試未見過的飲品、食品。個人喜好試不同口味的啤酒。發現多了很多水果味的啤酒，閱讀雜誌時才知道，日本的舊麥酒稅法自1908年以來，相距110年作出大改變。

   過去麥芽含量要67%以上才屬於啤酒， 而且副原料只限使用麥、米、粟米等，現時放寬到麥芽含量50%以上，副原料可以用果實、香料、草藥等十種類材料。 因為這個改變為啤酒下了新定義，所以市場出現很多不同口味的啤酒。

   另外，據說日本啤酒的銷量開始下跌，2006年平均每人消費77.9支瓶裝啤酒，2016年下降至65.4 支，加上近年流行各種口味的手工啤酒，促成了這種大轉變，對消費者來說，是好事多於壞事了。

江戶拾遺│讀江戶《豆腐百珍》最想試食雷霆荳腐

     常說男人愛吃他人的豆腐，相信女人同樣愛吃。1782年的江戶時期有一本名為《豆腐百珍》的料理書，寫了一百款豆腐菜單，閱讀時看見第一頁豆腐百珍的目錄，好奇地細看，可惜學養不足，看不懂日文的草書，猜謎一樣猜想是甚麼樣子的豆腐料理。最想試吃是第十的雷霆荳腐，單是名字已經很吸引，而且還用有草花頭的荳字，令這個菜更加撲朔迷離。

  最後在互聯網找到答案，這裏不揭曉，吊一吊胃口！

江戶拾遺│「人肥故不貴， 以有智為貴。」 江戶寺子屋入門先學唸詩

「山高故不貴，以有樹為貴。人肥故不貴， 以有智為貴。」

   意思明顯，沒有讓我借題發揮抛書包的餘地。據我所知，江戶時期識字率高，全靠有寺子屋推動教育。上述四句是我閱讀《大江戶環保情況》其中一段講到寺子屋具代表性的漢文入門教科書《實語教》開首詩句，第一次讀到寺子屋的教材，教認字同時教做人，實是頗有意義。而文字是「外語」兼「山高故不貴，以有樹為貴。人肥故不貴， 以有智為貴。」是繁體字，相信學生初學時都有吃不消的感覺。我估計到現代的日本學生初學時，仍是繼續吃不消。

江戶拾遺│德川光圀日日閱讀《農業全書》不做大嘥鬼

    

   閱讀一本書《大江戸えころじー事情》(「大江戶環保情況」，作者﹕石川英輔)提及兒時常聽說，米字由「八十八」三個字組成，一粒米要經過88個工序才能成米，所以不能浪費。配圖是《農業全書》的畫，令我產生興趣，想知《農業全書》是本怎樣的書。

   感謝互聯網，很快找到《農業全書》是1697年出版，日本最古老與農業有關的書籍，全11卷，第1卷到第10卷由福岡藩士宮崎安貞寫的，第11卷是附錄，由貝原樂軒寫的。據講，水戶德川光圀形容這是人在世一日都不能缺少的書，八代將軍德川吉宗經常帶在身邊，對日本後世農業影響深遠等等，至今岩波文庫仍然有出版，好像很吸引，有機會要讀一下。

  備註﹕宮崎安貞的書齋及墓地在福岡市西区大字女原215，JR今宿駅徒歩25分。

江戶拾遺│江戶商人教仔心法3、6、9歲學禮儀12、15通文理成大人

                                                        

    誠哥退休的消息，成為新聞頭條，又有電視專輯，我也來抽水。

   誠哥是商人，我沒有拜讀他的自傳，不知他培育兩位少爺成為商人的心法，與江戶時期商人教育兒子的有沒有相同之處。

    江戶商人教子心法為「三つ心、六つ躾、九つ言葉、 十二文、十五理」，大意是三歲培養認知的心，六歲培養行為禮貌，九歲要懂語言禮貌，十二歲要懂寫各類有涵養的文書，十五歲要懂得人情世故。

    十五歲以後呢？

    抱歉，父親已經沒有東西可以教兒子了，因為十五歲已經視為成年人。在這之前，全都由父母、家中長者等身教及累積實際經驗，比現代18歲視為成年人還要早呢！

    順帶一提，上述的育兒口訣用到現代，上網搜尋可以找到更多相關討論。

和風集粹│去日本跑者必要參拜韋駄天保祐PB

   愛跑的人對「走り」這個字很敏感，看見「韋駄天走り」(いだてんばしり)，忍不住要看看是甚麼意思。

   「韋駄天走り」形容跑得很快，而韋駄天是四天王手下的一員猛將，打個比喻是佛門中的閃電俠 。話說韋駄天要追回搶走舍利子逃往須彌山的捷疾鬼，瞬間來回1280萬公里，速度認真驚人！

                                                         京都萬福寺韋駄天像

                                                         ⇑岐阜乙津寺韋駄天像                                                    

    京都萬福寺，岐阜乙津寺有供奉韋駄天。四處跑馬拉松的跑友如果有機會到京都或岐阜比賽，有時間到兩間寺廟拜一拜碰運氣，如果得到韋駄天的加持，PB有望了。

江戶拾遺│終於知道日語的易過借火為何是「朝飯前」

   「朝飯前」(あさめしまえ)直譯是「食早飯前」，至於為何用食早飯前代表事情很容易處理，為何不用食晚飯前代替？從來沒有留意過。

    近日閱讀一本書《身につけよう！江戶しぐさ》，其中一篇文章講及江戶時期商人在食早飯前，會到附近溜一圈，看看水缸有沒有水、溝渠木板有沒有爛、還關心一下對門住的三家人及左鄰右里的長者身體狀況，家人夠不夠食用，小孩有沒有哭鬧等，打過招呼後才回家與家人吃早飯。因為各種事都很瑣碎又易處理，漸漸成為口頭禪而流傳至今。

     閱讀過這段文字後才知道「朝飯前」的來源，甚為有趣。至於廣東話為何用「易過借火」，而不用借水、借枱、借櫈等其他物件代替？要查一查才有答案了。

江戶拾遺│江戶仔打架都有潛規則不打頭又要識停手

  「火事と喧嘩は江戸の華」(火燭與打架是江戶的姿彩)是形容江戶城下町風情的金句，因為火燭時消防隊誇張的氣勢與居民打架時的氣勢不相上下，而且時有發生，所以成為金句的主題。

    雖然打架時常發生，但打架都有三條潛在規則，第一，打之前要有動作讓對方知道你即將出手；第二， 不打頭，因為大家都認為頭是人體很重要的地方；第三，一方示弱時，勝方會停手，如果不停手，此時看熱鬧的人亦會加入勸阻。江戶的打架潛規則源於日後雙方還有機會相交，有還是留點情面比較好的想法。

江戶拾遺│江戶大男人心思如塵放鞋有學問

    最近閱讀一本書《身につけよう！江戶しぐさ》(變成習慣吧！江戶的身教)，才知道一向比人有大男人感覺的江戶商人，原來仍然有小男人的細心。其中一篇講述在有聚會的場合，先到的男人脫鞋後，踏上木板台階時，會自動把鞋放在距木板邊緣一尺(33cm)的地方，預留空間給後來的女人放她們的鞋。

    江戶人考慮的是穿和服的女子離開時不能跨步，而男子跨一步大概是一尺，所以有這種不成文的禮儀。考慮他人的想法而行動，似乎都影響現代行為，例如搭電車時只發短信而不用手機講電話等。這書還講其他禮儀，例如﹕浸浴時不要玩水甚至玩潛水，都是無禮的行為，去日本旅行時大家要留意。